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補腎菜黑豆做法大全推薦

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男人腎虛會出現出虛汗、胸悶、氣喘、頭暈、耳鳴、腰膝酸軟、失眠、體弱無力等等, 很大部分是因為工作壓力大、平時愛熬夜、煙酒、房事過多等等造成的男人腎虛。 下面小編就為你推薦幾款補腎黑豆的做法, 希望能幫助到你。

補腎菜黑豆

黑豆營養豐富, 每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克,

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還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。 黑豆是植物中營養最豐富的保健食品。

黑豆中蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多, 牛奶的12倍, 不僅蛋白質含量高, 而且品質好。 黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似, 其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例, 因此容易消化吸收。 黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸, 熔點低, 易於消化吸收, 不會沉積在血管壁上。 其最大特點是含有植物固醇, 植物固醇不但被人體吸收, 而且能抑制膽固醇的吸收。 因此, 黑豆對於動脈硬化的中老年來說, 是一種理想的保健品。 黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。

黑豆中的鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸堿平衡的作用, 可以排除人體多餘的鈉, 從而有效預防和降低高血壓。

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黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血, 碘可預防甲狀腺腫大。 鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。 黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素, 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌, 對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。 在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質, 具有預防便秘和增強胃腸功能作用。 黑豆的血糖生成指數很低, 只有1 8, 而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88, 是黑豆的近5倍。 因此, 黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。

補腎菜黑豆做法大全

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一、黑豆泡醋

原料:黑豆8-10斤、陳醋1-2斤。

做法:先把黑豆加適量水煮至七八分熟, 煮好後瀝去水分, 直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了。 每天傍晚5-7點之間(腎經最旺的時候), 取20-30粒當零食吃。

功效:養腎、補腎。 主要症狀是治療白頭發, 耳鳴聽力下降, 眼花, 記憶力下降, 因腎影響到脾不好。

二、救活丸

原料:炒黑豆、天花粉適量。

做法:將炒黑豆、天花粉研末, 面糊和丸如梧桐子大, 每次服70丸, 煮黑豆湯送下, 1日兩次。

功效:治腎虛消渴。

三、黑豆糖

原料:黑豆1斤、冰糖半斤。

做法:泡了一晚水的黑豆, 洗乾淨加上冰糖一起放入不銹鋼鍋(不能鐵鍋, 鐵鍋有油難炒幹);大過煮會有好多水, 不用擔心慢慢就幹了;水快幹了就小火, 攪拌, 多攪拌;像這樣起糖沙, 如果黑豆還不夠幹就要最小火在烘烘, 就更有口感;這樣就好了, 放涼在用密封罐裝起來慢慢吃。

功效:補腎, 固腎。

四、黑豆豆漿

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原料:黑豆、黃豆、黑米、黑芝麻、花生、紅棗、燕麥。

做法:將豆子和米洗淨, 用清水泡8小時, 待豆子充分吸收水分, 營養成分更高;將泡好的豆子和米放入豆漿機, 均勻鋪平, 把燕麥, 紅棗, 芝麻等倒入;接下來都是豆漿機的功勞啦, 大約十五分鐘, 豆漿即可煮好;豆漿打磨好了, 可以用濾網過濾出豆渣。

功效:黑色入腎, 因此黑色的食材多對腎有益。 黑豆, 黑米, 黑芝麻, 平時不容易做到一道菜裡, 因此黑豆漿可以一次性將它們的功能發揮地淋漓盡致。 多喝豆漿還可以補充人體所需的大豆蛋白。

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